गीत बनारस की कचौड़ी गली से शुरू होता है, जहां एक महिला अपने पति को ब्रिटिश सेना द्वारा जबरन ले जाते देखती है। उस आदमी को मिर्जापुर से रंगून (यांगून, म्यांमार) भेजा जा रहा था, एक ऐसे युद्ध के लिए जिसे उसने कभी चुना ही नहीं। उसकी पत्नी की आवाज़ में दर्द है, गुस्सा है और अचानक खाली हो गए घर का बोझ है, जो उतना ही करीबी, उतना ही स्थानीय और जगह में उतना ही रचा-बसा है जितना सिर्फ लोक संगीत हो सकता है। वह जो महसूस करती है, वही हजारों आम परिवारों ने कभी महसूस किया था। एक ऐसा दर्द जो इतिहास की किताबों में तो दर्ज नहीं हुआ, लेकिन बनारस जैसे शहरों की तंग गलियों में सालों तक चुपचाप जीता रहा।
इस कहानी को तीन अलग-अलग आवाज़ें दर्शकों तक पहुंचा रही हैं। रेखा भारद्वाज, जिनकी आवाज़ लंबे समय से चाहत और विद्रोह का बोझ बराबर-बराबर उठाती आई है, गीत को एक ऐसे भावनात्मक अधिकार के साथ थामे हुए हैं जो पूरी तरह अर्जित लगता है। उत्पल उदित प्रोडक्शन में एक ठोस लोक संवेदनशीलता लेकर आते हैं और गीत की बनावट को उसके तीखेपन से समझौता किए बिना बनाए रखते हैं। ख्वाब गीत में एक धागे की तरह बुने हुए हैं, एक शांत तनाव के रूप में, दर्द को सांस लेने देते हैं, लेकिन उसे कभी बिखरने नहीं देते।
शांतनु गंगाने, आईएमएक्स (इंटीग्रेटेड मार्केटिंग एक्सपीरियंस) लीड, कोका-कोला इंडिया एंड साउथवेस्ट एशिया ने कहा, "लोक संगीत के बारे में सबसे रोमांचक बात यह है कि वह यादों को बहुत स्वाभाविक तरीके से अपने भीतर रखता है। भोजपुरी में कहानी कहने की एक समृद्ध परंपरा रही है जो समय के साथ धीरे-धीरे मुख्यधारा से दूर होती चली गई। कोक स्टुडियो भारत के जरिए कोशिश यही रही है कि इन खोती जा रही कहानियों और संस्कृतियों को फिर से चर्चा में लाया जाए। 'कचौड़ी गली' इस सोच का एक मजबूत उदाहरण है: एक सच में स्थानीय कहानी जिसे रेखा भारद्वाज, उत्पल उदित और ख्वाब की अलग-अलग आवाज़ों और रचनात्मक सोच के जरिए इस तरह पेश किया गया है जो एक साथ कालातीत भी लगती है और आज के दौर से जुड़ी हुई भी।"
रेखा भारद्वाज ने कहा, "'कचौड़ी गली' एक बेहद खास भावनात्मक जगह पर बैठता है। यह युद्ध के बारे में नहीं है, यह इस बारे में है कि युद्ध आपसे क्या छीन लेता है। हमने उस आत्मीयता को थामे रखने और भावनाओं को ईमानदारी से सामने आने देने की कोशिश की। कोक स्टुडियो भारत के साथ यह काम करते हुए मुझे जो सबसे अच्छा लगा, वह यह था कि इतने बड़े मंच के बावजूद गीत अभी भी बेहद निजी लगता है।"
उत्पल उदित ने कहा, "दिलचस्प हिस्सा था गीत की दुनिया को आवाज़ के जरिए बनाना। प्रोडक्शन का बड़ा हिस्सा छोटी-छोटी बारीकियों से आया: ठहराव से, संयम से और कुछ जगहों पर जानबूझकर रखे कच्चेपन से। मेरे लिए यह जरूरी था कि गीत भोजपुरी लोक से ईमानदार रहे और उसकी भाषा और संस्कृति को वापस लाने का जरिया बने। कोक स्टुडियो भारत ने उस सोच को समझा, और इसी वजह से गीत उस तरह एक साथ आ सका जैसा आया।"
ख्वाब ने कहा, "कोक स्टुडियो भारत जो करता है वह यह है कि किसी बेहद स्थानीय चीज़ को, एक गली, एक बोली, एक ऐसा युद्ध जिसके बारे में अब कोई बात नहीं करता, एक ऐसा प्रोडक्शन और मंच देता है कि दुनिया उसे सुन सके। 'कचौड़ी गली' ने मुझे सिखाया कि सबसे छोटी बारीकियों में सबसे गहरी भावनाएं होती हैं, और यह वही जगह थी जहां उन्हें सामने लाया जा सके।"
'कचौड़ी गली' के साथ कोक स्टुडियो भारत सीज़न 4 उन कहानियों को तलाशने का सफर जारी रखता है जो पीढ़ियों से लोक स्मृति, क्षेत्रीय संगीत और मौखिक परंपराओं के जरिए जीवित रही हैं। 'ए अजनबी' और 'बुलेया वे' के बाद यह सीज़न आज के दर्शकों के लिए समकालीन कलाकारों, नई धुनों और सहयोग के जरिए स्थानीय किस्सों को नए सिरे से पेश करता रहा है।
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